Že res, da se za velikonočne praznike vse vrti okoli potice, a tudi piškoti so lahko ena od sladkih popestritevKo končate z barvanjem pirhov, se lahko z otroki lotite še peke preprostih velikonočnih piškotov. Niti tehtnice ne boste potrebovali.
Read more:
Potica, kot jo speče sestra Nikolina
Za pripravo 24 piškotov potrebujete:
lonček mehkega masla,
3/4 lončka sladkorja,
1 veliko jajce,
2 lončka moke,
2 žlici koruznega škroba (lahko tudi vaniljevega pudinga),
pol žličke soli
Za glazuro potrebujete:
2 lončka sladkorja v prahu,
2 do 3 žlici pomarančnega soka,
žlička sirupa (na primer agavinega ali javorjevega),
po želji lahko dodate še rumeno barvo (naravnega izvora)
Priprava:
1. Najprej dobro zmešajte maslo in sladkor. Nato dodajte še jajce in ponovno dobro zmešajte. Postopno dodajajte še moko s preostalimi sestavinami. Testo nato pokrijte in dajte v hladilnik za eno uro.
2. Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija in obložite dva pekača s peki papirjem.
3. Testo vzemite iz hladilnika in ga dajte na polovico. Razvaljajte testo na pomokani površini in z modelčki oblikujte piškote. Naložite jih na pekač in pecite od 12 do 14 minut, da postanejo zlato zapečeni.
4. Ko so pečeni, jih vzemite iz pečice in jih pustite, da se ohladijo. Nato jih premažite z glazuro. Po želji jih lahko okrasite še s sladkorčki, mrvicami ali bomboni.
Prispevek je nastal po izvirniku, ki ga je objavila ameriška izdaja Aleteie. Prevedla in priredila Barbara Oprčkal.
Read more:
Večerja en, dva, tri ‒ sladici, stari več kot 100 let
Read more:
Kako pripraviti najljubšo sladico papeža Janeza Pavla II.
